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작성자 고하아빈
조회 3회 작성일 26-09-14 12:11
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양주축협 전경./인천일보 DB
올가을 서울 도심 한복판 한강변에서 세계인의 입맛을 사로잡을 대규모 'K-바비큐' 축제가 열리는 가운데, 양주축산업협동조합(이하 양주축협)이 육류 공식 공급업체로 최종 선정됐다. 복수 업체가 참여했던 지난해와 달리 올해는 양주축협이 단독 유치에 성공하며 페스티벌의 핵심 공간인 '셀프 BBQ존' 전 구역에 육류를 독。 공급하게 됐다.
14일 인천일보 취재를 종합하면, 서울시는 K-BBQ와 도심 속 캠핑·피크닉을 결합한 글로벌 미식 관광 축제 '2026 서울 바비큐 페스티벌'을 오는 10월 24일부터 25일까지 이틀간 난지캠핑장 일대에서 개최한다. 지난해 서울 노을공원 캠핑장에서 열린 행사에는 이틀간 2만8000여 명이 찾았으며, 종합 만족도 86.5%, 외국인 재참여 의향 98.1%를 기록하는 등 높은 호응을 얻었다
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'Grill Your Seoul'을 슬로건으로 내건 올해 축제는 K-BBQ 체험을 대폭 확대한다. 시민들이 장비 없이 고기를 구워 먹는 '셀프 BBQ존'은 1회차 기준 151개 테이블(숯불 78개, 불판 73개), 604석 규모로 구성돼 하루 3회차로 운영된다. 이와 함께 스타 셰프들이 참여하는 '바비큐 마스터즈', 지역 고기 맛집과 디저트 브랜드가 함께하는 '바비큐 빌리지 & 힐링존' 등이 들어선다. 셀프 BBQ존 1차 사전 예약은 오는 16일 오후 6시부터 네이버 예약을 통해 진행된다.
양주축협이 이번 독. 공급을 단독 유치할 수 있었던 배경에는 생산부터 현장 소비까지 연결되는 완벽한 위생 및 신선 유통 역량이 꼽힌다.
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대규모 야외 축제의 특성을 고려해 철저한 콜드체인(Cold Chain) 시스템을 적용, 생산 단계부터 축제장 테이블까지 최상의 육질과 위생 상태를 유지하는 수급 체계를 구축했다. 현장 셀프 BBQ존에는 한국농협김치와 백미밥 등 농협 식품 곁들임 부스도 함께 마련돼 차별화된 상차림을 선보인다.
현장에 공급되는 축산물은 경기도지사 품질보증 'G마크'와 무항생제 친환경 인증, ISO 9001을 완비한 명품 돈육 브랜드 '돈모닝포크(삼겹살·목살)'와 고품질 한우 브랜드 '한우 풍경·양주골 한우'다.
이후광 양주축협 조합장은 "수도권 최대 규모의 도심 미식 축제에 단독 공급업체로 선정된 것은 양주 축산물의 뛰어난 풍미와 위생 관리 역량을 공식 인정받은 결과"라며 "양주 축산 농가의 안정적인 판로 확대와 더불어 지역 브랜드의 프리미엄 가치를 전 세계 관광객에게 알리는 계기로 만들겠다"고 밝혔다.
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