매일 마시는 커피, 습관처럼 마시다 보면 놓치기 쉬운 부분이 있다. 건강을 생각한다면 어떤 커피를 고르고 어떻게 마시는 게 좋을까. 최근 미국 건강 매체 헬스는 공인 영양사의 조언을 바탕으로 매일 마시는 커피를 보다 건강하게 즐기는 방법을 소개했다. ▶콜드브루로 바꿔보기=커피를 마신 뒤 속쓰림이나 위 불편감을 느낀다면 콜드브루를 선택해볼 수 있다. 국제학술지 '사이언티픽 리포트(Scientific Reports)'에 따르면 같은 원두를 뜨거운 물과 차가운 물로 추출해 비교했을 때, 콜드브루는 뜨거운 커피보다 총 적정산도가 낮게 나타났다. 다만 콜드브루의 산도가 낮다고 해서 속쓰림이나 위 불편감이 반드시 줄어든다고 단정할 수는 없다. ▶설탕과 시럽 줄이기=커피 자체보다 설탕과 시럽이 한 잔의 당류 섭취량을 크게 늘릴 수 있다. 모바일 야마토3게임다운로드후기 첨가당을 많이 섭취하면 비만 위험이 커지고, 장기적으로는 2형당뇨병과 심혈관질환 위험과도 관련이 있다. 커피의 쓴맛이 부담스럽다면 처음부터 단맛을 끊기보다 설탕이나 시럽의 양을 조금씩 줄이는 게 좋다. ▶크리머 성분표 확인하기=커피에 넣는 크리머는 제품마다 당류와 포화지방 함량이 다르다. 크리머를 자주 많이 넣으면 커피 한 잔으로 섭취하는 당류와 포화지방도 늘어날 수 있다. 포화지방을 많이 섭취하면 LDL 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있어 심혈관 건강을 생각한다면 제품의 영양성분표를 확인하는 게 좋다. 당류 섭취를 줄이고 싶다면 무가당 제품을 고르고, 포화지방 함량도 함께 살펴야 한다. ▶원두 로스팅 정도 살펴보기=커피 원두는 볶는 정도에 따라 맛뿐 아니라 항산화 성분과 아크릴아마이드(식품을 고온에서 가열할 때 생길 수 있는 물질) 등의 양도 달라진다 모바일 야마토2pc버전 . 헬스의 공인 영양사 첼시 레이 부르주아는 “라이트 로스트 원두는 다크 로스트보다 일부 항산화 성분이 많고, 아크릴아마이드 함량은 로스팅 정도에 따라 달라질 수 있다”고 설명했다. 라이트 로스트가 무조건 더 건강하다고 단정하기는 어렵다. 원두의 종류와 로스팅 방식 등에 따라 성분이 달라질 수 있기 때문이다. ▶양 줄이기=커피를 많이 마실수록 카페인 섭취량도 늘어난다. 미국 식품의약국(FDA)은 건강한 성인의 경우 하루 카페인 400mg까지는 일반적으로 안전한 수준으로 본다. 커피 종류와 추출 방식에 따라 카페인 함량도 달라진다. 카페인에 민감하거나 커피를 여러 잔 마신다면 잔 크기를 줄이거나 마시는 횟수를 줄여 섭취량을 조절할 수 있다. 디카페인 커피도 카페인이 완전히 없는 것은 아니므로 카페인 함량을 확인하는 게 좋다. 기=커피를 많이 마