배우 이경진(69)이 "행주는 삶아야 한다"고 강조했다. 행주는 일반 세탁만으로는 세균이 남을 수 있어 끓는 물에 삶고 완전히 말려 사용하는 것이 좋다.​/사진 = 유튜브 채널 ‘​찐 여배우들’​ 캡처 행주는 설거지를 마친 그릇이나 조리대를 닦는 등 매일 사용하는 주방용품이다. 배우 이경진(69)도 “행주는 삶아야 한다”며 주방 위생 관리의 중요성을 강조했다. 지난 5일 공개된 유튜브 채널 ‘찐 여배우들’에서 이경진은 행주 관리법에 관해 이야기하던 중 “나는 행주를 매번 삶아서 보관한다”고 말했다. 이어 “예전에 어떤 사람은 행주와 수건을 세탁기에 같이 넣더라”며 “나 돌아버리겠더라”고 덧붙였다. 배우 김영란도 “행주는 삶아서 쓴다”며 “요즘은 일회용 행주와 일회용 수세미를 많이 쓴다”고 말했다. 실제로 행주는 집안에서 세균이 가장 많이 번식하는 물건 중 하나로 꼽힌다. 행주를 삶으면 정말 세균을 없앨 수 있을까? 행주·주방 스펀지, 집안 세균 ‘​최다’​ 행주는 물기와 음식물 찌꺼기가 남아 있는 데다 조리대와 식기 등을 번갈아 닦아 세균이 번식하기 쉽다 모바일 바다이야기 디시 . 특히 젖은 상태로 오래 방치하면 남아 있던 세균이 빠르게 증식할 수 있어 주기적인 소독과 건조가 중요하다. 실제로 미국 공중보건·안전 인증기관 NSF가 일반 가정을 대상으로 실시한 조사에서는 주방 스펀지와 행주가 집안에서 가장 세균이 많은 물건으로 꼽혔다. 행주와 스펀지의 75% 이상에서는 대장균군이 검출됐으며, 이는 욕실보다 주방에서 세균 오염이 더 심할 수 있음을 보여준다. 물·세제로는 세균 남아… 끓는 물에 5분 이상 삶으면 효과 행주는 일반 세탁만으로는 세균을 완전히 제거하기 어렵다. 유한킴벌리와 인하대학교가 진행한 ‘재사용 행주 위생성 평가 및 개선 방안 연구’에서는 물이나 일반 세제로 세척한 행주에서 세균이 완전히 제거되지 않았으며, 12시간 건조한 뒤에도 세균이 남아 증식 가능성이 확인됐다. 같은 실험을 다섯 차례 반복한 뒤에도 면 행주와 부직포 행주 모두에서 세균이 남아 있었고, 실내에서 수일간 방치했을 때는 남아 있던 미생물이 최대 1만 배 이상 증식하는 것으로 나타났다 인터넷황금성 . 반면 행주를 100℃ 끓는 물에 5분 이상 열탕 소독했을 때는 세균이 검출되지 않았다. 연구진은 행주를 반복 사용하는 경우 일반 세탁만으로는 위생 관리에 한계가 있을 수 있다며, 열탕 소독 후에는 물기를 충분히 제거해 통풍이 잘되는 곳에서 완전히 말려 보관해야 한다고 설명했다. 매일 세탁하고, 용도별로 구분해 사용 행주는 가능한 한 하루 사용한 뒤 바로 세탁하는 것이 좋다. 생고기나 생선을 손질했거나 기름기와 음식물이 많이 묻었다면 즉시 세탁하거나 새 행주로 교체하는 것이 바람직하다. 행주 세탁 후에도 냄새가 계속 나거나 변색, 마모가 심하다면 새 행주로 교체하는 것이 좋다. 오염 가능성이 큰 작업에는 일회용 행주를 사용하는 것도 방법이다. 또한 행주는 용도별로 구분해 사용하는 것이 좋다. 식기를 닦는 행주와 조리대·싱크대를 닦는 행주를 따로 사용하면 조리대의 오염물이 식기에 묻는 것을 줄일 수 있으며, 사용 후에는 물기를 충분히 짜 통풍이 잘되는 곳에서 완전히 말려 보관하는 것이 바람직하다. 있었고, 실내에서